2023.03.14
生粋の栃木県民がおすすめする宇都宮餃子4選
こんにちは。リージョナルキャリア栃木のスタッフです。
皆さんが栃木県宇都宮市と言われて思い浮かべるのは、やはり「宇都宮餃子」ではないでしょうか。
私は宇都宮市出身ではないのですが、飲食店のメニューにあると思わず頼んでしまうほど餃子が好きです。好きが高じて宇都宮市に住んでいた大学生時代には同じく餃子好きな友人たちと「餃子部」なるものを結成し週に2回餃子を食べに行く活動をしておりました。
△宇都宮駅西口にある餃子像
△餃子通りにあるインスタ映えスポット
「宇都宮餃子」は長年、宇都宮のソウルフードとして愛されており、総務省の家計調査における餃子の支出額ランキングでは静岡県浜松市とNo.1の座を争ってきました。
しかし2021年の餃子支出額№1を勝ち取ったのは宇都宮でも浜松でもなく、宮崎県宮崎市。宮崎市は2022年にも№1に輝きV2を勝ち取りました。
宇都宮市は2021年には3位、2022年には2位という結果でした。
△筆者作成 ※データ引用：総務省統計局 家計調査（最終閲覧日：2023年3月14日）
元餃子部として2位や3位に甘んじていいのか？
「...ダメだろ！！」
ということで父も母も栃木県民の栃木のサラブレッドである私が、皆さんにも宇都宮餃子を食べていただくべく、おすすめする宇都宮餃子4選をご紹介します！
※掲載写真はすべて筆者撮影です。
ぎょうざ専門店 正嗣（まさし）
宇都宮餃子の名店。
栃木県民が正嗣の餃子を食べるときにはほとんどの人が店内飲食ではなく冷凍餃子を買って焼くか焼き餃子を買うかのどちらか。
店内で食べることもできるが（新型コロナウイルスの影響で一部店舗ではお持ち帰りのみ）、ぎょうざ専門店なのでメニューは焼き・水・揚げ餃子のみで、ライスやビールはない。
薄めの皮と野菜をふんだんに利用した餡により、皮のパリパリ感と野菜のシャキシャキ感を感じられるのが特徴。野菜の甘味が口の中に溶け出し、箸が止まらなくなってしまうこと間違いなし！
△焼餃子 250円（6個）※写真は2人前です
餃子 宇都宮みんみん
宇都宮餃子の中で一番の老舗。
"宇都宮餃子"と言えば先述の正嗣と並んで2大巨頭とも言われており、栃木県民も「正嗣派」と「みんみん派」に分かれるほど。
具材に使われている野菜がキャベツだけではなく白菜も入っているのが特徴。ニンニクについては使用しているものの、旨味のみを残しているため全体的にあっさりとした味わいの餃子になっている。
そしてカリカリに揚がった揚げ餃子もおすすめ。
店舗も多くあるので宇都宮に来たらぜひ立ち寄ってほしい！
△焼餃子 330円
△揚げ餃子 330円
香蘭
実は、筆者が一番好きなのがこの香蘭。こちらも宇都宮餃子の老舗店舗で一度は閉店したものの、顧客の声に応え2011年に復活。
餃子は厚めの皮でモチモチした食感が特徴。野菜が多めの餡にはタマネギも入っているためお肉の甘味も引き立たせてくれている。
クセも少なく、この餃子なら何個でも食べられるのではないかと思うほど。このクオリティで300円を切るという価格もありがたいです！
△焼餃子 297円
△水餃子 297円
幸楽
地元に愛されている餃子。
口に入れて嚙んだ時の味わいや食感まで考え、具材によって大きめにカットしたり小さめにカットしたりするなど、こだわりがすごい。
大きめにカットされた白菜がお肉の存在を引き立たせ、ニンニクもしっかりと使っているのでガッツリしているものの、どこか優しさを感じられる。そんな餃子。
△焼餃子 255円
番外編：ぎょうざの店 亀（たから）
宇都宮餃子ではありませんが、栃木県内の美味しい餃子屋さんをご紹介します。
こちらは栃木県那須塩原市にある餃子屋さん。席はカウンターのみでおかみさんが一人で切り盛りする。
ここの餃子は一つ一つおかみさんが手で包み上げる。焼餃子も水餃子も絶品だが、具沢山のお味噌汁も美味しい！
お昼時は必ず店外に列が作られるほどの人気店。おかみさんの愛情こもった餃子をぜひ堪能してほしい！
△焼餃子 310円（5個×3人前）
△水餃子 330円（5個）
【ぎょうざの店 亀（たから）】
〒325-0027 栃木県那須塩原市共墾社79-5
いかがでしたでしょうか。
きっと皆さん今頃「餃子の口」になっていると思いますのでぜひ今夜は餃子を食べてください！
ちなみに冒頭で餃子支出額ランキングの話をしましたが、このランキングには店舗で食べた餃子は計上されていないようです。皆さんランキングの事は忘れて、シンプルに餃子を楽しんでくださいね！
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